Продукция

В переводе с немецкого «Mayer» означает «главный», а главный в этом сорте – солод. Именно поэтому пиво обладает ярким солодовым послевкусием, сбалансированным хмелевым послевкусием и легким ненавязчивым ароматом. Немецкие дрожжи низового брожения придают пиву фруктовые, эфирные ноты и более полный вкус по сравнению с традиционными лагерами. В основу идеи сорта заложены традиции пивоварения Германии. В составе светлый ячменный солод тип Pilsner и немецкие хмеля трех сортов. Этот сорт легкий, поэтому подойдет и женщинам, и мужчинам. К этому сорту лучше всего подойдет в виде закуски: арахис, фисташки, каракатица, таранка, кольца кальмара.

Название сорта подчеркивает достояние и символ Оренбургской области – бескрайнюю золотую степь. Наиболее легкое из всей линейки с невысоким содержанием спирта, но достаточной солодовой насыщенностью. Производится с использованием бельгийских спецсолодов, которые придают пиву карамельный вкус и золотистый цвет. При варке данного сорта используется особенная техника охмеления, позволяющая более полно раскрыть ароматические особенности хмеля. В качестве закуски отлично подойдет: арахис, фисташки, чипсы, мясные снеки.

Премиальный бельгийский эль с нежным солодовым ароматом, легкой, приятной горчинкой, сладковатым послевкусием и густой, кремовой шапкой из пены. В аромате пива Бир Гарден чувствуются нотки карамели, сухофруктов и орехов. Благодаря идеальному сочетанию компонентов вкус пива образуют изысканный традиционный бельгийский напиток. В составе немецкие типы солодов Weyermann, специальный штамм дрожжей и бельгийский сахар. К этому сорту лучше всего подойдет в виде закуски: сыры, стейки, овощные снеки, сладкие десерты.

Наши пивовары повторили тот самый уникальный вкус советского пива! В составе светлый ячменный солод тип Pilsner, придающий пиву легкую солодовую сладость и хмель, который дает легкую горчинку и тонкие травянистые, пряно-цветочные ноты. К пиву подойдут закуски: рыбные снеки, соленый арахис, соленые гренки/

Возвращаясь к традициям немецкого пивоварения, мы сварили версию легкого и освежающего пива. И получили ожидаемый результат – классический золотистый цвет, насыщенный хмелевой аромат, горчинку. В основу идеи сорта были заложены немецкие традиции пивоварения, пиво сварено по немецкой рецептуре. В составе светлый ячменный солод тип Pilsner и традиционные немецкие хмеля трех видов. Изюминкой сорта является горчинка и более насыщенный хмелевой, пряно-цветочный аромат. Подойдет тем, кто ценит в пиве яркое хмелевое послевкусие, преимущественно мужчинам. К этому сорту лучше всего подойдут в виде закуски: более жирные и острые снеки, например: сом, горбуша, острый кальмар, каракатица, фисташки.

Пшеничное пиво в стиле Вайсбир, настоящее немецкое пшеничное пиво, каким оно должно быть. В составе солода финского производителя Viking Malt, немецкого производителя Weyermann и уникальные сорта немецкого хмеля. Пиво имеет уникальный фруктовый вкус, приятный насыщенный цвет и благоухающий аромат, все это сочетается с большим количеством игристой, вскипающей пены и невероятно мягким хмелевым букетом В качестве закуски лучше всего подойдут сырные снеки, вяленое мясо и овощные снеки.

Изысканный сорт, созданный по эксклюзивному рецепту пивоварами завода. Поведово Тёмное – пиво, располагающее к теплым диалогам в дружеской компании. Поведово Тёмное – обладает насыщенным янтарным цветом и отличается мягким, карамельным послевкусием, с легкими нотками цитруса. Уникальность вкуса получена сочетанием двух видов хмеля – немецкого «Перле» и американского «Каскад» и нескольких видов солода: Венского, Светлого и Карамельного. Употребляется с нежными рыбными снеками, вяленным мясом, сыром, крабами.

Нефильтрованный пастеризованный пшеничный эль имеет сладковатое послевкусие, среднюю крепость и насыщенный медовый цвет. Его уникальный яркий характер подчеркнут ароматом цитрусов и пряностей. Такое сочетание компонентов придает купаж трех видов солода: светлый, пшеничный, карамельный и добавление специального хмеля.

Светлое, нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное пиво.
Танковое Живое - это легкий освежающий классический лагер, разлитый прямиком из танка. Оно не проходит фильтрацию и пастеризацию, сохраняя свои уникальные вкусовые качества и натуральность!

Крайне интересное сотрудничество получилось у нас с Александром Иджоном, одним из самых популярных пивных блогеров и пивоваром. Когда мы встретились, то решили сварить что-то легкое и сочное. Выбор пал на Бланш, но с добавлением малинового пюре. Благодаря малине, это пиво стало настоящим Фрамбуазом, традиционным французским напитком на основе малины, или как его называют во Франции, la flamboise.

Этот сочный Саур Эль мы сделали с использованием натуральных соков традиционных персидских плодов дыни, анбе или как его называют у нас - манго и персика. Именно на бахчах среди Соль-Илецких степей родилась идея этого сорта. В основе получился классический терпкий берлинер вайссе, но благодаря спелым фруктам, он приобрел удивительные структуруи аромат, которые раскрываются не с первого глотка.

Имбирный бык - тёмный насыщенный, питкий, согревающий и бодрящий, с нотками шоколада, лайма и имбиря.

Это уникальный вкус, который вы обязательно должны попробовать! Крафт уверен, вам понравится.

Кёльш - название специального гибридного светлого пива, которое варится исключительно в городе Кёльне.

Это пиво сбраживается при температуре 13-21 0°C.

Что же делает его таким уникальным? Это безусловно вкус и аромат, которые значительно богаче традиционных немецких лагеров. Для приготовления этого сорта мы использовали аутентичный штамм дрожжей из нашего дрожжевого банка, который в паре с немецким хмелем из долины Хеллертау, произвёл изумительный цветочный аромат, а премиальный немецкий солод и долгая выдержка (более 60 суток) в бродильном танке, помогли сделать вкус округлым и мягким.

Данный сорт выполнен в традиционной стилистике, сварен на чистом Богемском солоде и сброжен оригинальным чешским штаммом дрожжей и в добавок ко всему был подвержен длительному лагерированию при низких температурах и выдержан на дубовой щепе, для придания эффекта хранимого в бочке пива. В отличии от дубовой бочки, дубовая щепа позволяет сократить срок выдержки с нескольких лет или как минимум месяцев до нескольких недель, при этом отдавая в пиво те же самые ноты что и дубовая бочка, это танинность, креозотность, винность, а при определённой степени обжига добавляются ноты ванили и вишни.

В далеком XIX веке, во времена продолжающегося освоения территорий Соединенных Штатов Америки, рынок пива развивался исключительно в направлении элей и портеров. Но, с огромным наплывом немецких иммигрантов, популярность лагеров и пилзнеров резко возросла, особенно в центральной части Америки. И, на тот момент преимущественно элевые, пивовары были вынуждены меняться. Так и родился из конкурентной борьбы этот уникальный стиль пива - Крим Эль.

Справедливости ради, стоит упомянуть, что вкус у этого пива точно не сливочный. Название произошло скорее из-за его удивительных текстурных качеств. Пиво действительно ощущается кремовым и шелковистым. Обладает характерным вкусом и глубоким, сложным букетом благодаря сухому охмелению лучшими американскими хмелями Каскад, Айдахо и Мозаик. Крим Эль взял лучшее от таких кардинально разных стилей, как эль и лагер. Питкий и легкий, словно чешский пилзнер, с характерным ароматом, и яркой вкусовой палитрой индийского пейл-эля. Мы сделали его именно таким, каким его варили тогда, в досухозаконных штатах Америки, но с использованием современного хмеля, оборудования и технологий.

Это пиво, с которого начинается наша настоящая крафтовая коллекция.

Наш пейл-эль мы проработали хмелями нового света. Сделали его крайне легким и насыщенным. Во вкусе доминируют экзотические фрукты и ёлки, а в сильном аромате хмеля вы найдете десятки нот и мелодий. Пейот станет идеальным завершением тяжелого дня, а пикантная горчинка делает этот IPA только интереснее и насыщеннее.

Мы с заботой отнеслись к истории Indian Pale Ale. Использовали только лучшие сорта хмеля нового света. Чтобы сделать наш Пейот таким ароматным, мы использовали технологию сухого охмеления, а интересные сорта солода, сделали его таким питким и притягательным.

Чур меня, чур! Но получилось очень легко, сочно и по-томатному.

В своей интерпретации мы сделали томатный Гозе с протертым томатом и добавлением чёрного перца и кориандра. Вкус получился очень деликатным, нежным и ненавязчивым. Идеальное дополнение к ужину, наш Чур подходит под аперитив к различным «вечерним» блюдам: мясо, овощи и рыба.

Новый томатный гозе в острой интерпретации. Плотный напиток с сочными, спелыми, протертыми томатами и целого букета специй и пряностей, в числе которых: базилик, чеснок, кориандр, перец. Вкус получился весьма неординарным: пряным, ярким и пикантным. Но фишка ЧерезЧура – это согревающая острота. Отличное дополнение к мясным блюдам и грилю.

Ханами - это "созерцание жизни", традиционный сезон опадения цветов вишни сакуры в Японии. Время, когда японцы выбираются на пикник в места, где опадает сакура, созерцают это уникальное явление природы, наслаждаются моментом, расслабляются и заряжаются энергией. Наш "Ханами" создан для того, чтобы остановить время, замедлиться и плыть по течению, расслабиться и отдохнуть от бешеного городского ритма. В составе - 100% мёд и натуральный сок черешни.

Наш мёд получился очень лёгким, сочным и отлично утоляющим жажду.

Новинка в линейке «Этнос»- яблочный сидр «Наварра»!

Колыбелью нашего сидра является провинция Астурия, а также Страна Басков, Наварра. Он обладает приятной кислинкой, ярким яблочным ароматом, а пряные нотки корицы и гвоздики прекрасно дополняют весь букет.

В Стране Басков сидр называют «сагардо» и наливают традиционным способом - с высоты не менее одного метра, поэтому он может естественно вспениться в стакане.

Предлагаем вам окунуться в атмосферу удивительной и самобытной страны Басков – в тихом и неизведанном уголке Испании!