Продукция

В переводе с немецкого «Mayer» означает «главный», а главный в этом сорте – солод. Именно поэтому пиво обладает ярким солодовым послевкусием, сбалансированным хмелевым послевкусием и легким ненавязчивым ароматом. Немецкие дрожжи низового брожения придают пиву фруктовые, эфирные ноты и более полный вкус по сравнению с традиционными лагерами. В основу идеи сорта заложены традиции пивоварения Германии. В составе светлый ячменный солод тип Pilsner и немецкие хмеля трех сортов. Этот сорт легкий, поэтому подойдет и женщинам, и мужчинам. К этому сорту лучше всего подойдет в виде закуски: арахис, фисташки, каракатица, таранка, кольца кальмара.

В переводе с немецкого «Mayer» означает «главный», а главный в этом сорте – солод. Именно поэтому пиво обладает ярким солодовым послевкусием, сбалансированным хмелевым послевкусием и легким ненавязчивым ароматом. Мы постарались сделать этот безалкогольный сорт максимально похожим на классическое немецкое пиво.

Традиционный бок в немецком стиле. Отличается насыщенным солодовым, но при этом достаточно мягким вкусом с ярко выраженной хмелевой горечью в финале. Смаковать БОК следует небольшими глотками, оценивать аромат - постепенно.

Тысяча чертей, да это же полный штиль!

Линейка «STILLE» - это спокойствие, умиротворение и то самое долгожданное расслабление после тяжелого рабочего дня.

STILLE Pilsner – глоток свежего воздуха, морской бриз, яркое солнце и отличное настроение. Совсем неважно, есть ли у тебя возможность уехать в отпуск, потому что штиль – это долгожданный отпуск в разгар рабочего года. Ты сам выбираешь и создаешь его: дома, на даче, на природе, в гараже.

Пильзнер - это светлое, фильтрованное и пастеризованное пиво для любителей классики.

При варке мы использовали пльзеньский хмель и немецкий солод. Вкус получился с явной хмелевой горчинкой и изысканным ароматом.

Суши весла!

Тысяча чертей, да это же полный штиль!

Возрожденный 400-летний бельгийский пивной стиль в нашем исполнении. Мягкий, легкий, сладко-солодовый Штиль бланш дарит истинное спокойствие и настоящую свежесть, как во время морской прогулки в полный штиль.

Сложный, но интересный аромат с цитрусовым послевкусием и сухим финишем.

Stille Blond – Роза ветров, которая всегда приведет тебя домой!

Бельгийский блонд – это уникальный сорт. Мягкий сладко-зерновой солодовый вкус обволакивает вкусовые рецепторы и уносит домой, где тепло и уютно, а фруктово-цветочный аромат с легкими пряными нотками погружает тебя в комнату, где пахнет свежеиспеченным пирогом…

Добро пожаловать домой, где тебя всегда ждут.

Наши пивовары повторили тот самый уникальный вкус советского пива! В составе светлый ячменный солод тип Pilsner, придающий пиву легкую солодовую сладость и хмель, который дает легкую горчинку и тонкие травянистые, пряно-цветочные ноты. К пиву подойдут закуски: рыбные снеки, соленый арахис, соленые гренки/

Светлое, нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное пиво.
Танковое Живое - это легкий освежающий классический лагер, разлитый прямиком из танка. Оно не проходит фильтрацию и пастеризацию, сохраняя свои уникальные вкусовые качества и натуральность!

Настоящее живое пиво с естественной дрожжевой замутненностью - молодая нефильтрованная и непастеризованная версия Хеллеса. Все ингредиенты, плавно дополняют друг друга, создавая уникальный вкус и нежный аромат. Для производства используется купаж пшеничных солодов тип Pilsner и немецкий хмель нескольких сортов. Особый немецкий верховой штамм дрожжей придает пиву сбалансированность. Хмелевое послевкусие гармонично расположилось на основе, состоящей из ячменного и пшеничного солодов. Благодаря тому, что данный сорт не подвергался фильтрации и пастеризации, напиток сохранил всю полноту вкуса и аромата. Поручикъ имеет приятные и тонкие травянистые, пряно-цветочные ноты. Лучше всего употреблять с тунцом, лососем, крыльями гриль.

Кёльш - название специального гибридного светлого пива, которое варится исключительно в городе Кёльне.

Это пиво сбраживается при температуре 13-21 0°C.

Что же делает его таким уникальным? Это безусловно вкус и аромат, которые значительно богаче традиционных немецких лагеров. Для приготовления этого сорта мы использовали аутентичный штамм дрожжей из нашего дрожжевого банка, который в паре с немецким хмелем из долины Хеллертау, произвёл изумительный цветочный аромат, а премиальный немецкий солод и долгая выдержка (более 60 суток) в бродильном танке, помогли сделать вкус округлым и мягким.

Данный сорт выполнен в традиционной стилистике, сварен на чистом Богемском солоде и сброжен оригинальным чешским штаммом дрожжей и в добавок ко всему был подвержен длительному лагерированию при низких температурах и выдержан на дубовой щепе, для придания эффекта хранимого в бочке пива. В отличии от дубовой бочки, дубовая щепа позволяет сократить срок выдержки с нескольких лет или как минимум месяцев до нескольких недель, при этом отдавая в пиво те же самые ноты что и дубовая бочка, это танинность, креозотность, винность, а при определённой степени обжига добавляются ноты ванили и вишни.

В далеком XIX веке, во времена продолжающегося освоения территорий Соединенных Штатов Америки, рынок пива развивался исключительно в направлении элей и портеров. Но, с огромным наплывом немецких иммигрантов, популярность лагеров и пилзнеров резко возросла, особенно в центральной части Америки. И, на тот момент преимущественно элевые, пивовары были вынуждены меняться. Так и родился из конкурентной борьбы этот уникальный стиль пива - Крим Эль.

Справедливости ради, стоит упомянуть, что вкус у этого пива точно не сливочный. Название произошло скорее из-за его удивительных текстурных качеств. Пиво действительно ощущается кремовым и шелковистым. Обладает характерным вкусом и глубоким, сложным букетом благодаря сухому охмелению лучшими американскими хмелями Каскад, Айдахо и Мозаик. Крим Эль взял лучшее от таких кардинально разных стилей, как эль и лагер. Питкий и легкий, словно чешский пилзнер, с характерным ароматом, и яркой вкусовой палитрой индийского пейл-эля. Мы сделали его именно таким, каким его варили тогда, в досухозаконных штатах Америки, но с использованием современного хмеля, оборудования и технологий.

Это пиво, с которого начинается наша настоящая крафтовая коллекция.

Наш пейл-эль мы проработали хмелями нового света. Сделали его крайне легким и насыщенным. Во вкусе доминируют экзотические фрукты и ёлки, а в сильном аромате хмеля вы найдете десятки нот и мелодий. Пейот станет идеальным завершением тяжелого дня, а пикантная горчинка делает этот IPA только интереснее и насыщеннее.

Мы с заботой отнеслись к истории Indian Pale Ale. Использовали только лучшие сорта хмеля нового света. Чтобы сделать наш Пейот таким ароматным, мы использовали технологию сухого охмеления, а интересные сорта солода, сделали его таким питким и притягательным.

Под ночным сводом луны и звёзд, мудрецы Тюркской степи собрались у Священного костра.

Бабай лил золотой эль в чаши, и аромат распространялся как ветер по бескрайним просторам. Золотая посудина, объединяющая землю и небо, горела огнём истории.

Мандариновые оттенки переплетались с ароматом пряной корицы, и в каждом глотке оживало древнее знание, таинственная сила. Так праздновали союз земли и неба, человека и природы, словно в этом напитке заключена была мудрость целых эпох.

Всего один глоток подарит вам вдохновение, а специи - мудрость веков.